桑葚掉色是正常的

桑葚掉色是正常的。桑葚中含有的水溶性色素遇到水容易會溶解，所以會有掉色的現象發生，另外食物的完整程度也會決定其是否掉色，比如破損的草莓掉色就比較嚴重。

桑葚掉色正常嗎桑葚掉色是正常的。

桑葚中含有的水溶性色素遇到水容易會溶解，所以會有掉色的現象發生，另外食物的完整程度也會決定其是否掉色，比如破損的草莓掉色就比較嚴重。

桑葚有被染色的嗎桑葚有被人工染色的。

一般來說用水洗桑葚會有掉色的情況，但是洗了6~7還會掉色或洗出來的顏色是黑色的，那么這種桑葚可以已經被人工染色了。

千百年后 如何鑒別桑葚是否染色看外觀桑葚外面應該是紫紅或暗紅色的，如果顏色過于發黑可能是人工染色的桑葚。

泡水桑葚泡水2~3遍基本上水已經較清了，如果泡了幾遍還是黑色的水，那么極有可能是已被染色的桑葚。

水里加醋或堿桑葚里水溶性花青素成分遇酸變紅、遇堿變藍，如果不變色可能就是染出來的。

吃桑葚的注意事項1，桑葚適宜人群廣泛，但脾胃虛寒和腹瀉人群不宜食用。

2，不能用鐵器熬制，桑葚中分泌的酸性物質會和鐵產生化學反應，形成有害物質。

3，桑葚不能多吃，桑椹中含有溶血性過敏物質及透明質酸，如果人體大量食用容后容易發生溶血性腸炎。另過多食用，還會導致鼻出血。

4，桑葚含淀粉多，含糖量不低，對于糖尿病人來說則不宜食用含有糖分的食物，所以應忌食桑葚。