一種更有肉的菇菇呢

也沒規定中國買了版權也要有CP??！baby在生活中明明就有另一半 1張圖片

“杏鮑菇。一種更有肉的菇菇，日常我最喜歡的菌類，經常拿開炒雞腿，「雞腿菇炒雞腿」，今個想來點酥口的，市場賣肉的也休息了，思索著那就用「雞腿」吧。男友笑話我說「炸這個不一口都是油嗎？」結果，他把一盤子都給結果了。做法很簡單，忘記拍照，跟著步驟做，味道挺好的”

食材明細

主料 杏鮑菇 適量

輔料 面包糠 適量 蛋液 3個

咸鮮口味炸工藝廿分鐘耗時簡單難度

酥炸杏鮑菇的做法步驟

1

杏鮑菇洗干凈，滾刀切塊

2

打3個蛋液（只要蛋黃），菇塊放進去滾一圈

3

扔進面包糠里頭，滾一圈，放碟子上，攤一下，讓蛋液凝固一下，約摸5分鐘，期間把炸爐加熱，油溫150

4

油滾開，放杏鮑菇，得一個個的放，不黏在一起，炸3分鐘，提起來，晾一下，稍涼再炸2分鐘。裝盤。

小竅門

我沒有給菇放調料，要習慣加點料的話可以在蛋液中加點黑椒粉跟鹽巴，不加的話也蠻好吃的