桑葚可泡酒熬粥煲湯制果醬等呢

桑葚可泡酒、熬粥、煲湯、制果醬等：桑葚糯米粥可滋養肝腎，養血明目；桑葚加蜂蜜熬的果醬可滋陰補血；桑葚汁加冰糖則可治腸道津液不足所致的大便干燥。有些會保養的女同志用桑葚榨汁后混牛奶或酸奶，不僅味道好，還十分補血養顏。但桑葚性質偏寒，因此脾胃虛寒，大便稀溏者不宜食用。

桑葚薏米燉鴿子

很多人知道桑葚可以鮮食和制果醬，但其實桑葚用來煲湯也十分適宜?，F在正處清明節氣，天氣一會晴一會雨，人體常濕困四肢麻痹，飲食中除了要利水祛濕，還要適當補益，養血舒筋，因此今天要介紹這款桑葚薏米燉鴿湯。

材料：新鮮桑葚20－30顆、薏米20克、鴿子1只、生姜3片。2－3人份

做法：

1.桑葚和薏米洗凈；

2.洗凈宰好的鴿子，汆水撈起；

3.煮沸清水，倒入大燉盅，放入所有材料，隔水燉兩個小時，下鹽調味即可品嘗。

功效：味道清甜帶果香，利水滲濕，養血舒筋，祛風止痛，不燥不涼。

桑葚子牛骨湯

老伴兒奮力游去 春日時，人們特別是中老年人常易筋骨拘攣、屈伸不利，這里除了有天氣影響的原因外，也有骨質疏松的癥狀，這一類病人適合桑葚子煲牛骨湯。

桑葚子為補血的藥材，但其性不溫而寒，味甘，能補肝、益腎、熄風、滋陰，中醫認為它可治肝腎陰虧、消渴、便秘、目暗、耳鳴及關節不利，因而此湯有滋陰補血、益腎強筋之功，適用于骨質疏松癥，同時還可用于更年期綜合征。另對肝腎陰虧引起的頭暈、失眠、耳聾、神經衰弱有療效。為中老年人常飲的養生湯水。

材料：桑葚子30克（中藥店有售）、牛骨500克、生姜3片。

烹制：桑葚子洗凈，加酒、糖少許蒸制；牛骨洗凈，置姜酒沸水中稍滾，洗凈（即飛水）。一起與生姜下瓦煲，加水2500毫升（10碗量），武火滾沸后改文火煲2小時，下鹽便可。為3~4人用。

1.取新鮮熟透的桑葚500克，米酒1000毫升，浸泡個月飲用，每日2次，每次1小杯，可用于貧血或關節炎的輔助治療一起過。

2.桑葚30克（鮮者60克）、糯米60克，煮粥，待熟時調入冰糖少許服食，每日1劑?？勺甜B肝腎，養血明目，適用于肝腎虧虛引起的頭暈目眩、視力下降、耳鳴、腰膝酸軟、須發早白及腸燥便秘等。

3.桑葚、蜂蜜各適量，將桑葚水煎取汁，文火熬膏，加入蜂蜜拌勻飲服，每次10－15克，每日2－3次?？勺剃幯a血，適用于陰血虧虛所致的須發早白、頭目暈眩，女子月經不調、閉經等。

4.桑葚100克、黃酒500克，將桑葚置黃酒中密封浸泡1周后按量服用?？绅B陰利水，適用于陰虛水腫、小便不利、關節作痛、口渴、發白等。

5.桑葚40克、冰糖20克，用開水沖泡飲用。桑葚性寒生津，冰糖性平滋津，治腸道津液不足所致的大便干。