一直想利用花生做一款小點心

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“喜歡花生的香味，一直想利用花生做一款小點心，下午茶用。

做酥類的點心要想酥就要用到泡打粉、臭粉、小蘇打類的或者豬油，可是這些我都不想放，又想做到點心酥、健康無添加、又能低卡、低膽固醇，糖和油都控制到最低，還不影響美味。家里正好還有人送的莜面，花生和莜面的香味結合到一起，使得這款小點心的口味更加豐富?！?/p>

也沒發現這筆錢 食材明細

主料 中筋粉 150g 莜面 50g 花生碎 50g 玉米油 70g 雞蛋 1個 白砂糖 50g 鹽 1.5g 酵母 3g

甜味口味烘焙工藝三刻鐘耗時普通難度

莜面花生酥的做法步驟

1

所有原料稱重

2

雞蛋中加入砂糖，酵母，攪勻

3

加入油，攪勻

4

加入面粉、莜面，拌勻

5

加入花生碎，鹽，拌勻，捏成團

6

平均分成相同大小的小團，揉圓，按扁，放置烤盤中。150度烤分鐘。

7

烤好的成品，花生香混合著莜面的香味，很好吃。

小竅門

花生是用買來的生花生烤箱150度，烤5分鐘，搓去紅衣。料理機打一下，或用搟面杖碾碎即可。