一碗高湯吧

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“有了這盤榨菜炒肉絲，一碗高湯，一包米粉，這樣花上三分鐘就能享受一頓有肉、有菜、有湯的早餐或便餐，最適合上班一族，忙的沒時間做飯或者是想偷懶不想做飯的人。煮的沸騰的高湯，泡好的米粉下滾鍋，一分鐘就立馬撈上來，燙上幾片青菜葉，再將一勺鮮美的榨菜肉絲臊子澆在白白的米粉上，只見那經芡粉勾過的榨菜肉絲臊子在米粉上慢慢的化開，那個鮮美， 誘得人口水直流。。?！?/p>

食材明細

主料 米粉 1小把 里脊肉 1塊 榨菜 1塊

輔料 黑木耳 1小碗 娃娃菜芯 1顆 胡椒粉 1勺 淀粉 1勺 生抽 2勺 油 適量 鹽 適量

咸鮮口味煮工藝十分鐘耗時普通難度

榨菜肉絲米粉的做法步驟

1

準備好原材料；

會促使房價下行。 2

將米粉按照說明介紹的方法泡軟；

3

肉絲中加入適量的鹽、淀粉、生抽和料酒， 拌均勻；

4

熱鍋涼油， 放入腌制好的肉絲進去煸炒；

5

肉絲煸炒變色后加入榨菜絲進去翻炒；

6

再放入木耳絲進去翻炒；

7

加入適量的生抽和水進去；

8

加入適量的鹽和胡椒粉調味；

9

最后加入適量的水淀粉勾芡大火收汁變至濃稠；

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高湯煮開后下入泡軟的米粉；

11

加入適量的鹽和胡椒粉調味；

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最后翻入娃娃菜煮下關火, 盛入碗中，表面撒上小蔥末。

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可以開吃了。

小竅門

1. 榨菜炒之前要用水泡一下，去除部分鹽味； 2. 炒好的榨菜肉絲放入少許水，這樣是為了便于如果不喜歡吃湯粉，留些湯汁也可以干拌米粉； 3. 青菜隨意，我家里正好剩下個娃娃菜，就放它吧。