一般也就是半尺來長了

經常在T恤上出現一些惹人一笑的句子 2張圖片

“上海青的個頭不大，一般也就是半尺來長。因此，上海青在烹調時都不用改刀，也就保存了蔬菜的營養性。上海青雖然個頭不大，模樣卻是柔美動人。一棵一棵的上海青站在那里，就像是上海女子的亭亭玉立。上海青的菜莖雖多，菜纖維卻是極嫩，炒起來有點“見面熟”。從這點上來看，上海青仿佛就像上海人節約為本的風格。上海青做出來的菜味道有點甜，那種甜是淡淡的，沒有一般蔬菜的苦澀，清清甜甜的，一如上海女子的小家碧玉。

上海青和海米一起炒制，成菜色澤碧綠，味道甘甜，清爽。一道簡單易做的家常炒菜?！?/p>

食材明細

主料 上海青 150g 海米 20g

輔料 蔥 5g 姜 3g 鹽 3g 花生油 20ml 水淀粉 適量

咸鮮口味燒工藝十分鐘耗時普通難度

上海青炒海米的做法步驟

1

上海青洗凈控水備用。

2

海米洗凈加少許溫水泡軟。

3

熱鍋下油，放入蔥姜熗鍋。

4

加入上海青翻炒至斷生。

5

加入海米以及泡還米的水和鹽。

6

旺火翻炒均勻。

7

加入適量水淀粉。

8

翻炒均勻出鍋即可。

小竅門

海米本身是鮮咸的，因此鹽不要多加。

泡海米的水不要倒掉，味道很鮮，用來炒菜很好。