一直想做點兒面包呀蛋糕之類的哈

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“新買的藜麥粉到了有一個星期了，一直想做點兒面包呀、蛋糕之類的，但是卻沒有時間。今天休息，正好朋友來家里了，所以就能拔草啦~”

食材明細

主料 藜麥粉 50ml 雞蛋 3個 淡奶油 250ml

輔料 香草精 1g 白醋 2ml 白砂糖 50g 玉米油 20ml 可可粉 2g 抹茶粉 2g 糖珠 6顆 杏仁片 2g

甜味口味烘焙工藝廿分鐘耗時簡單難度

藜麥紙杯蛋糕的做法步驟

1

蛋清放入無水無油的盆中，加入少許的白醋。

2

朝鮮舉行中央報告大會慶建國66周年總理作報告 40g的白砂糖分三次放入，打發至濕性發泡。

3

蛋黃放入大碗中，加入香草精、清水（或牛奶）。

4

加入玉米油。

5

攪拌均勻后，篩入藜麥粉。

6

輕輕的攪拌均勻。

7

放入三分之一的蛋清。

8

翻拌均勻。

9

蛋黃糊倒入剩余的蛋清中。

10

繼續翻拌均勻。

11

蛋糕糊倒入磨具中，7~8分滿，磕震掉大氣泡。

12

預熱烤箱，上下火180度20分鐘左右即可。

13

淡奶油放入大碗中，剩余的白砂糖放入其中，打發至裱花狀態。

14

將奶油裝飾在放涼的蛋糕上。

15

篩一點兒可可粉、抹茶粉裝飾。

16

撒點兒糖珠，杏仁片碎。

17

O(∩_∩)O哈哈~

18

挖一小勺~

19

開吃啦~

小竅門

烤箱設置僅供參考。